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과일 및 채소 섭취의 중요성

과일 및 채소 섭취의 중요성

Fotolia.com에서 올가 Shelego로 야채 이미지

USDA의 식품 피라미드는 모든 사람이 매일 3 ~ 5 인분의 야채와 2 ~ 4 인분의 과일을 먹는다고 제안합니다. 과일과 채소를 먹는 것은 여러 가지 이유로 중요합니다.

비타민

신체는 생명을 유지하고 질병을 예방하기 위해 특정 비타민이 필요합니다. 신선한 과일과 채소에는 곡물, 유제품 및 육류에서 찾을 수없는 비타민이 포함되어 있습니다. 비타민 C는 적절한 장기 기능을 지원하고 면역 체계를 강화합니다. 비타민 A와 B 비타민 복합체는 신체가 염증과 스트레스를 퇴치하는 데 도움이됩니다.

  • USDA의 식품 피라미드는 모든 사람이 매일 3 ~ 5 인분의 야채와 2 ~ 4 인분의 과일을 먹는다고 제안합니다.
  • USDA는 권장량의 과일과 채소를 섭취하면 질병을 예방하고 특정 암으로부터 신체를 보호하는 데 도움이된다고 말합니다.

탄산수

칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘과 같은 미네랄은 과일과 채소에서 발견됩니다. 이 모든 미네랄은 인간의 삶을 지원하는 데 중요합니다. 칼슘과 칼륨은 심박수를 조절하고 혈압의 균형을 맞추기 위해 필요합니다. 칼륨과 칼슘이 부족하면 불규칙한 심장 박동과 근육 경련이 발생합니다.

섬유

과일과 채소는 섬유질입니다. 조사료라고도하는 섬유질은 소화관에서 분해되지 않으며 건강한 스크럽 브러시 역할을하여 장을 청소합니다.

항산화 제

세포가 산소를 사용하면 장기와 혈관을 공격하는 자유 라디칼을 생성합니다. 항산화 제는 신체의 부정적인 산화 과정을 늦추거나 중지시키는 데 도움이되는 화합물입니다. 산화 방지제는 과일과 채소에서 발견되는 화합물입니다. 이 화합물은 자유 라디칼을 공격하여 신체와 기관을 보호합니다.

  • 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘과 같은 미네랄은 과일과 채소에서 발견됩니다.
  • 세포가 산소를 사용하면 장기와 혈관을 공격하는 자유 라디칼을 생성합니다.

야채와 과일 vs. 보충제

비타민 보충제에는 FDA에서 제안한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 보충제와 신선한 음식에는 차이가 있습니다. 신선한 과일과 채소는 보충제보다 더 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 보충제는 동일한 섬유질 질감을 제공하지 않습니다. 과일과 채소는 자연적인 반면 보충제는 과도하게 가공되거나 합성 된 비타민과 미네랄을 포함 할 수 있습니다. 보충제 형태의 비타민과 미네랄은 과일과 채소만큼 체내에서 생체 이용 가능하지 않습니다.


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